Manteca COCO 1kg DR. GOERG

Descripción

Presentación: Manteca Coco Envase de 1Kg

Composición: Manteca de coco* 100%.

(*)=De cultivo ecológico.

Puede contener trazas de gluten.
Análisis nutricional  Por 100 gramos
Valor energético  2874 Kj / 698 Kcal
Proteínas     7 g
Hidratos de carbono 6 g
Grasas     68,3 g
Saturadas     61,3 g
Monoinsaturadas 2,7 g
Poliinsaturadas     0,5 g
Fibra     15 g

Modo de empleo:

Para untar en el pan, en salsas, pasteles o exóticas ensaladas de fruta, esta manteca de coco es toda una delicia para el paladar.

Sobre la Manteca Coco

Al ser un producto relaltivamente nuevo en España, normalmente no se diferencia entre aceite de coco y manteca de coco. La diferencia es la siguiente:

Tanto el aceite como la manteca se obtiene de la pulpa de los cocos. En el caso del aceite se prensa la pulpa y se filtra obteniendo el aceite de coco.

En el caso de la manteca se prensa y se tritura la pulpa de los cocos hasta obtener una pasta homogénea.

Por tanto la manteca es más espeso que el aceite al contener la pulpa del coco que ha sido filtrada en el caso del aceite.