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Las semillas de Cardamomo se utilizan para cocinar o bien para hacer infusiones o bien para incluir en postres, pasteles y otras recetas, como puede ser el Gin Tonic.
PresentacĆón: CardamomoĀ verde semillas Bolsa de 1Kg
El cardamomo es la planta digestiva por excelencia, con un aroma peculiar es muy utilizada en la cocina como condimento.Ā Pero a parte de su valor culinario tiene otras muchas propiedades.
-En personas con digestiones pesadas, el cardamomo mejora la digestión de los alimentos.
-Tomado en infusión, tiene efectos protectores para el estómago y alivia los sĆntomas de la gastritis y el dolor de estómago.
-Una infusión de cardamomo igualmente es la solución a flatulencias y gases. En lugar de la Infusión otra opción es tomar media cucharada deĀ semillas molidas en un vaso de agua, tres veces al dĆa.
-Tiene propiedades antiinflamatorias y antisƩpticas, por lo que estƔ indicado para el tratamiento de las tos y las infecciones de garganta como la amigdalitis.
-Por sus propiedades antioxidantes, actúa contra el cÔncer.
-Mastica unas semillas hasta notar un frescor en la boca, evitarƔs el mal aliento ya que elimina las bacterias responsables del mismo.
Pero el cardamomo tiene sus contraindicaciones y hay en ciertos casos que no es recomendable tomar el cardamomo.
-Ćlceras digestivas.
-Enfermedades inflamatorias intestinales, Crohn, Colitis Ulcerosa.
-CƔlculos biliares
-Mujeres embarazadas
Receta Infusión
Pon a cocer jengibre fresco con unas semillas de cardamomo que hierva durante 10 minutos.
Pon en una taza una cucharada de cĆŗrcuma y pimienta (para absorber mejor la cĆŗrcuma).
DƩjala reposar.
Si no estÔs acostumbrado, al principio te costarÔ, pero la verdad es que luego engancha y notas sus efectos saludables a nivel de digestión, termogénesis, etc.